Recipe
蜂蜜クリームチーズ
パンケーキ、焼き芋・蒸し芋、焼きリンゴ——。あれこれといろんなものに合わせるのが楽しくなる、蜂蜜クリームチーズソース（ディップ）です。材料はふたつだけ。
つくり方
①クリームチーズと蜂蜜を混ぜ合わせる。
以上です。味をみながら、お好みの分量でどうぞ。チーズの塩気と酸味に、完熟蜜の深い甘さが溶け合います。
アレンジいろいろ
蒸したさつま芋をマッシュして蜂蜜クリームチーズソースを混ぜ合わせれば、スイートポテト風のおやつに。ココアパウダーを混ぜるとチョコレート味になって、これもまた美味です。
休日のおやつには、米粉のパンケーキに果物とカカオニブ、そしてこのソースをたっぷりと。素材のよいクリームチーズを選ぶと、ぐっと味わいが深まります。かつてご紹介した際のおすすめは、北海道・共働学舎新得農場のクリームチーズでした。
※蜂蜜を使用したレシピは、1歳未満の乳児には与えないでください。