Recipe
濃厚バニラ豆腐クリーム
豆腐と蜂蜜とオイルだけで、濃厚なクリームができました。バニラを入れたかのような香り豊かな秘密は——マカダミアナッツオイルです。
材料
・豆腐……半丁（150gくらい）
・マカダミアナッツオイル……大さじ1
・森羅万象 天山蜂蜜……小さじ2〜3
つくり方
①豆腐はよく水切りしておく（半日〜1日）。
②水切りした豆腐とマカダミアナッツオイル、蜂蜜を、なめらかになるまでよく混ぜ合わせる。
スポンジケーキのデコレーションに、スコーンに添えて、また果物と合わせて——いろいろと楽しめます。写真は、ラズベリー・苺・バナナのパフェです。
※蜂蜜を使用したレシピは、1歳未満の乳児には与えないでください。